不少東莞以及東莞周邊的初中畢業(yè)生讀中職學(xué)校都會(huì)選擇到成都的中職學(xué)校就讀,東莞宏達(dá)職業(yè)技術(shù)學(xué)校就是很多同學(xué)的選擇,那么東莞宏達(dá)職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)怎么樣呢?招生要求是啥呢?對(duì)此,老師做了相應(yīng)信息分享,一起來(lái)看一下吧。

專業(yè)基本情況
| 現(xiàn)專業(yè)代碼 | 740201 |
| 基本學(xué)制 | 3年 |
| 原專業(yè)代碼 | 130700 |
| 原專業(yè)名稱 | 中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食 |
| 對(duì)口高職專業(yè) | 烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng) |
| 對(duì)口本科專業(yè) | 旅游管理、食品科學(xué)與工程 |
| 培養(yǎng)人才目標(biāo) | 本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)介紹
中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)主要課程
烹飪?cè)蠈W(xué)問(wèn)、烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食療概論與養(yǎng)生、餐飲管理、餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷、藥膳學(xué)概論、中西餐烹飪技術(shù)、面點(diǎn)工藝、冷菜工藝、西餐工藝、食品雕琢、宴席設(shè)計(jì)、創(chuàng)新菜研發(fā)等。
中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)培育目的
本專業(yè)培育中餐烹飪操作人員、營(yíng)養(yǎng)配餐人員和餐飲管理人員,具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,控制中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)學(xué)問(wèn)、專業(yè)學(xué)問(wèn)和操作技藝,具備溝通與表達(dá)才干,高度的食品安全認(rèn)識(shí)、消費(fèi)安全認(rèn)識(shí)和良好的效勞認(rèn)識(shí),養(yǎng)成規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)氣,能夠從事中式熱菜制造、冷菜制造、面點(diǎn)制造的高素質(zhì)技藝型人才。
中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)就業(yè)方向
畢業(yè)生主要就職于各大賓館、星級(jí)酒店、連鎖 酒樓、餐廳、度假村、高級(jí)會(huì)所的廚師,經(jīng)過(guò)基層鍛煉之后,能夠從事餐飲的技術(shù)管理工作,如大廚、行政總廚,餐飲部經(jīng)理,或者是酒店經(jīng)理。以及大中專職業(yè)學(xué)校烹飪教學(xué)和培訓(xùn)工作,以及各大單位食堂、醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)配餐師。
報(bào)名條件
1、男、女生不限,年齡在14—20周歲;
2、身體健康,無(wú)傳染疾病或重大病史;
3、未受刑事或行政處罰,未參與邪教組織,品行端正;
報(bào)名方式
凡符合學(xué)校招生條件的學(xué)生持戶口簿、身份證、2張一寸彩色照片到學(xué)校招生就業(yè)辦公室報(bào)名。高中畢業(yè)生可在學(xué)校網(wǎng)站上報(bào)名
東莞宏達(dá)職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎
東莞宏達(dá)職業(yè)技術(shù)學(xué)校是一所職業(yè)學(xué)校,專業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù),報(bào)考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報(bào)名。
東莞宏達(dá)職業(yè)技術(shù)學(xué)校簡(jiǎn)介
東莞市宏達(dá)職業(yè)技術(shù)學(xué)校是經(jīng)東莞市教育局批準(zhǔn),廣東省教育廳備案的一所全日制中等職業(yè)學(xué)校。學(xué)校位于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的東莞市常平鎮(zhèn),校園占地面積70多畝。
配套教學(xué)樓、實(shí)訓(xùn)車間、學(xué)生公寓、飯?zhí)?、各類?biāo)準(zhǔn)的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所與多個(gè)休閑區(qū)間,同時(shí)配套多媒體室、電腦室、圖書室、電子閱覽室、書畫室、醫(yī)務(wù)室、校企互動(dòng)中心、校園影院等多種相應(yīng)教學(xué)服務(wù)設(shè)施。
學(xué)校地理位置優(yōu)越,緊臨東莞火車站、東莞火車東站、汽車總站(常平6路公交車直達(dá)學(xué)校),半小時(shí)車程可達(dá)廣州、深圳、惠州、香港,交通十分便利。學(xué)校緊靠旗嶺公園,依山而建,環(huán)境優(yōu)雅,空氣清新,是學(xué)習(xí)的理想場(chǎng)所。
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