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沁陽(yáng)市職業(yè)教育中心學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)介紹
中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食
培養(yǎng)目標(biāo)
本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等)，具有較強(qiáng)的飲食保健與營(yíng)養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線(xiàn)的專(zhuān)門(mén)技能型人才。
核心課程
文化基礎(chǔ)課，中式熱菜制作、中式面點(diǎn)制作、中式烹調(diào)技藝、中式面點(diǎn)技藝、冷菜與食品雕刻技藝、烹飪概論、烹飪?cè)现R(shí)等。
就業(yè)方向
面向高星級(jí)酒店、高級(jí)會(huì)所、餐飲連鎖店、休閑度假村等服務(wù)行業(yè)以及企事業(yè)單位從事飲食烹飪、餐廳管理、營(yíng)養(yǎng)師等工作。
沁陽(yáng)市職業(yè)教育中心學(xué)校招生專(zhuān)業(yè)有哪些
| 專(zhuān)業(yè)名稱(chēng) | 層次 |
| 中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè) | 中專(zhuān)專(zhuān)業(yè) |
| 電子商務(wù) | 中專(zhuān)專(zhuān)業(yè) |
| 機(jī)電技術(shù)應(yīng)用 | 中專(zhuān)專(zhuān)業(yè) |
| 汽車(chē)運(yùn)用與維修 | 中專(zhuān)專(zhuān)業(yè) |
| 工藝美術(shù) | 中專(zhuān)專(zhuān)業(yè) |
| 音樂(lè) | 中專(zhuān)專(zhuān)業(yè) |
| 旅游服務(wù)與管理 | 中專(zhuān)專(zhuān)業(yè) |
| 畜禽生產(chǎn)與疾病防治 | 中專(zhuān)專(zhuān)業(yè) |
| 計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù) | 中專(zhuān)專(zhuān)業(yè) |
沁陽(yáng)市職業(yè)教育中心學(xué)校有中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)嗎?答案不言而喻，還想要了解更多學(xué)校辦學(xué)情況和學(xué)校招生信息，可以電話(huà)聯(lián)系學(xué)校招生辦，向招生老師咨詢(xún)，也可以直接聯(lián)系網(wǎng)站在線(xiàn)老師，向老師直接咨詢(xún)。
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